酒店服务工作的八字方针是什么

餐厅投诉一般可分为以下几类1.服务质量方面的投诉首先应该说明的是，服务质量并非单指服务员的态度和技能，也包括供应的速度等。服务内容、质量的评定标准与餐厅的市场定位有关。客人对快餐店的服务员和对星级酒店的服务员要求是不一样的，但是无论如何，“微笑快捷，热情周到”这“八字方针”是对所有服务行业员工的起码要求。服务员对待客人，要像对待自己的亲人和朋友一样，设身处地地、尽可能多地为他们考虑和服务，但是在出现某类意外的时候，又应该像对待小孩子一样去迁就”他们。市场经济，客人是消费者，是我们的衣食父母，也是市场的主宰者，他们希...