小时候吃的一种双八字形状的零食

莲花卡卡，初看到这个名字，外地的朋友可能会觉得十分陌生，猜想它究竟是一种怎样的食物。其实，莲花卡卡，是我们家乡本地人的叫法，是一种油炸食品。香酥脆甜的莲花卡卡它跟新疆的馓子相似，但外型口感又与其有所不同，外型比新疆细长的馓子粗，口感更有嚼劲，一般是甜口味。北方馓子是以麦面为主料，南方馓子是以米面为主料，都有咸甜两种口味。莲花卡卡，应归为南方甜口味的粗条馓子吧。 我们小时候，物质没有现在丰富，可吃的零食种类也不多。几乎家家都有三四个孩子，有的甚至五六个孩子，经济条件都不宽裕。谁家要是开油锅做莲花卡卡了，那一定是过...