八字冰激凌蛋糕

反式脂肪酸一直都在被各种方式提醒：尽可能少摄入。2002年，荷兰建议反式脂肪酸摄入量不超过能量的1%。2007年，我国卫生部在文件中提到“远离反式脂肪酸”。2019年，欧盟委员会颁布新规要求，食品所含的每100克脂肪中，人造反式脂肪含量不得超过2克，以保护消费者健康。超标食品在2021年4月1日前必须从欧盟下架。关于反式脂肪酸各国纷纷发表声明或出台政策，以降低反式脂肪酸的摄入，提高本国居民健康水平。这都是在告诉我们：反式脂肪酸不是一个好东西。反式脂肪酸到底是什么呢？有反式脂肪酸就有顺式脂肪酸，它们都是不饱和脂肪酸。...