八字桥.小吃

尤溪养生后花园——八字桥乡提起八字桥大家便会不约而同的想起▼▼毛竹之乡佛手瓜之乡药王谷康养谷……其实，八字桥的美食亦是赫赫有名的比如八婆豆腐、蕨粉丸子、太子养生汤等等但是，八字桥最特别的其实是八珍鸭头今天，就让我们一起来探秘八珍鸭头的制作方法第一步：熬糖。在油锅中放入半碗白砂糖翻炒至金黄色后，均匀的淋在鸭头上，用来给鸭头调色调味，再加水进去煮。熬糖看似简单，但稍不注意就会熬过头，将糖熬黑了、糊了。第二步：加入祖传的鸭头配方，八种具有提升鲜味和养生功效的药材。将八种药材洗净后倒入，并搅拌均匀，使之更入味。和常见的卤水...