八字酥的做法

这款用榴莲、椰蓉和蛋挞皮做的椰蓉榴莲扭扭酥,做法懒到极致,分分钟就能学会!

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料蛋挞皮 6个榴莲肉 150克椰蓉 20克零卡糖 10克蛋黄 1个黑芝麻 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、剥下榴莲肉放入容器中加入适量椰蓉和零卡糖。

3、抓拌均匀成馅料。

4、蛋挞皮从冰箱冷冻室取出室温自然解冻10分钟，揭掉锡纸托，压扁成饼坯。

5、在饼坯上均匀铺一层椰蓉榴莲馅料。

6、在馅料上面再铺一层饼坯。

7、将夹入馅料的饼坯4等分切开。

8、如图，扭上两圈。

9、全部做好后摆在烤架上，刷一层蛋液，撒上黑芝麻。

10、放进烤箱，180℃烤20分钟。

11、烤好后取出晾凉。

12、外酥里嫩,香气四溢的椰蓉榴莲扭扭酥就做好啦！

13、金黄诱人，酥到掉渣的椰蓉榴莲扭扭酥，一口下去太满足啦！

小贴士

烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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