梦见黑鸡是什么意思周公解梦

二十八. 饲养

在农村时，除了出工干活外，还得想方设法改善生活条件，说白了，就是还要学会过好日子。

在吃粮问题基本解决的情况下（详见二十二《粮食》），吃菜问题也需要努力解决（详见二十三《菜园》），而解决吃菜的问题，饲养家禽是最简单易行、经济实惠的办法。

在饲养家禽中，最常见的是养鸡生蛋。

下乡第一年没多久，我们就从农民家里买来4只老母鸡生蛋。“毛鸡肉价”，那时公社供销社卖猪肉，既不分区位，也不分档次。半爿猪挂起来，从上往下斜着长条砍肉，有皮有骨有肉有油统一价：0.73元一斤。于是公鸡母鸡都一样，0.73元一斤。

鸡买来后先关两天，然后就放出去了，晚上把它们喚回来喂一把稻谷。几天之后早上把鸡放出去，傍晚便自己回来，很省事，从来也没走失过。

以后每年就都会养几只母鸡下蛋。

队里在给集体户盖房子的同时，就在进门往灶房兼储粮室的右侧，垒了一个1米长，0.7米宽，0.7米高的鸡窝。鸡窝上面有一个小窝铺着稻草，放个鸡蛋引着。白天母鸡要生蛋时会自己从猫洞里钻进家，上去生蛋，生完蛋再出去觅食。晚上在门口撒上一把稻谷，呼唤一声便唤回来了，有时竟会借着从高往底的地势，从七八十米以外的田里一下子飞过来，让我们见识了一下山区特有的“飞鸡"，吃饱后便自觉进窝去了。

几只鸡生下的鸡蛋基本够我们备着应付蔬菜接不上的空档，或者用于招待来客，成为日常伙食中不可缺少的菜品。在鸡不生蛋时，也时常从社员家买鸡蛋来吃，0.66元一斤。

从第二年开始，学着老乡的做法，或从老乡家里借来一只要孵小鸡的母鸡，开始在家里孵小鸡。

母鸡孵小鸡很辛苦，一天到晚基本不离鸡窝，我们虽在旁边撒了一把稻，放着一碗水，它也很少下来吃喝。一般一窝孵20只小鸡。经过21天的孵化，小鸡便破壳出来了。那老母鸡体重要下降一半，一只本来4斤重的肥母鸡竟成了一只鸡壳，抓在手里几乎没了份量。

小鸡孵出来后，变化很快，一天比一天活泼，看着它一点点长出了羽毛。先是在家里喂着，半个月后便可随着老母鸡出门玩耍了。这一年小鸡存活率蛮高的，达到60%左右。如果能长到一斤半重，就陆续把小公鸡杀了吃童子鸡，当然也是为了节省一些粮食，最终保留下六七只母鸡留下来生蛋。

那时，村上常有黄鼠狼上门偷鸡的事发生。一天黄鼠狼竟闯进鸡窝，因为猫洞一般都开着的。好在鸡窝竹门还算比较结实，加之一听到鸡叫，我们就起来了，鸡虽没有被拖走，却已经被咬死了一只。那真是一剑封喉，才一两分钟时间，气得我们从老乡那里借来一个夹子要捉住它。几天以后，这只黄鼠狼故技重演，这回可是自投罗网，还真得被夹住了，伟章还剝下了黄鼠狼的皮毛保留着。

此后再也未发生这种事。

在近5年的养鸡过程中，印象最深的是1974年春季孵得一窝小鸡，但在一个月内陆续死掉10多只，都是得痢疾而死的，最终成活的只有6只。

其中有一只小黑鸡也患上了病，很长时间病恹恹的，时常站着发呆，闭着眼睛打瞌睡。我们都以为小黑鸡活不长的，但它最终竟挺了过来。当别的鸡已长有1斤重时，它仅有四五两重；当别的鸡毛基本长全时，它还半身赤着个膊；当别的母鸡已成熟并开始生蛋了，它也才长到1斤多重，而且还驼着个背，仅有正常母鸡的一半大小。

我们觉得这只小黑鸡很不容易，居然能够躲过一劫，因此呵护有加，直到当年12月份我离开生产队时，仍继续养着。

后来若干年后，竟然两次在梦中回到庄里，回到集体户，梦见这只残疾小黑鸡回家里来。

在饲养家禽中，最得意的是养鸭子。

1972年春季，一位卖小鸭子的进庄来推销，伟章买了21个小雏鸭养着。先是拦在院里放着，院子里有潘坤定、潘坤全两家的3个土肥窖子，平时都灌着水，小鸭子就在水中嬉戏，很自在，也很好玩。

小鸭子一来，我们轮流下水塘摸河蚌回来喂它们。鸭子吃得爽，也长得快，一个月后在院子里关不住了，就放它们出院子下水塘，自己找吃的去了。到晚上，唤一声，鸭子就齐齐地赶回来，稍微喂点稻谷就行了。然后自动走进鸡窝，与鸡关在一起。

有一天，我们晚上在白寺队同学那里吃罢晚饭回来，很迟了，鸭子就挤在水塘里，我们这边一赶，它们就往对岸去；我们到对岸，鸭子就跑这边来，搞得鸡飞狗叫的，怎么赶也不上岸来，只好随它去了。第2天一早，见它们在水塘里玩得正欢，也就放心了。到了晚上又回到院里吃食，然后自动进到鸡窝里。

这一拨 21只小鸭子居然一个也沒出现意外，长得好好的。2个半月以后开始被我们招待知青打了牙祭。这一开口便刹不住，还没到中秋节就吃掉了18只鸭子。中秋节吃鸭子是当地的习俗，如果不是事先老乡预约，3只鸭子以鸭换鸡，恐怕1只都留不住。中秋节，3只鸭子被3家老乡分别带走过节杀吃了，到年底他们分别给我们每人一只老母鸡带回上海，算是饲养成果，留下了一点念想。

在4个月里吃掉18只鸭子，平均每周一只，想想在那贫困的岁月，该是一件多么奢侈豪华的事。即便是在如今生活条件十分优裕的状况下，这样的情况也是少有的。至今每每回忆起来，都禁不住暗自窃喜，顿时开心了许多，按如今网络语言来说，那便是自嗨！

这是我们唯一成功的一次，也是唯一饲养鸭子的一次。

这一年，还发生了一件更稀罕的新鲜事：集体户养了一头小黑猪。

也还是这一年春上时节，信华去六安大顾店玩时，顺便买了一只仔猪回来，这是正宗的金寨黑毛猪，才10斤左右，被放在对面邻居老潘家的猪圈里，与他家的猪一起养着。

开始时两天烧一锅猪食，放些家里有的米糠或麸皮，以往轧米或轧面粉时都将米糠或麸皮直接卖给了大队轧米机房，充当加工费，养猪后就全部挑回来烧猪食喂猪。

过了两个月，小猪胃口大了，就得一天烧一锅。

烧猪食时加上水浮莲，免去了打猪菜的劳顿。水浮莲就从庄前的水塘里捞取。水浮莲长得很快，庄上已有3户养猪，几乎各家每天都要捞出一篮子喂猪，但这水浮莲直到冬天来临前也捞不完，入冬后随着天寒水温低才枯萎死去，来年春上又自己长了出来。

小猪慢慢长大，半年后已有100多斤。这时已近冬天，我们都准备回家过年了，便选定了一天，把猪给杀了，称一下猪肉有70多斤。

这猪肉一半用来打猪衁（音幌，即猪血）。

打猪衁是当地的一个习俗，杀猪后宴请亲朋好友，但一般不会超过一桌8个人。我们过去打过许多社员家的血衁，这次也诚心诚意想来个总回报。请邻居也是队长老潘一家帮忙做菜烧饭，请来了村里21户人家的男劳力，开了3桌，一顿就吃掉半爿猪。另有一半也差不多在回沪前给知青朋友们打了猪衁。我们称这是山乡有史以来最长的猪衁（见二《猪衁》）。

知青养猪，是十里八乡一件少有的事；知青请全队各家来人打猪衁，更是一个县里都稀罕的事，这也算是当年插队落户时的一项壮举了呵。

看，猪都笑了！

（图片选自网络）（未完待续）