比喻新的一年到来的八字成语
千年古韵-----喜迎吉祥年
喜迎吉祥年的脚步,越来越近,千年古韵的城下,在迎接新年到来前,散发着喜气洋洋的味道,也是我们儿时年的味道。

步入腊月里的第一天,让我们感受着腊的味道,也是迎接新年的开始第一步。挑选出上好的五花肉,切成六七厘米宽一条,用盐腌和白酒制上几天,挑选再晒上几天收水,就可以挂在炉灶上,炒菜烧水燃烧的柴火,炊烟袅袅,滋喂着一条条一串串腊味。

腊鸭在我们这叫板鸭,自家养的鸭子,吃的是五谷杂粮,腊好的鸭,特别的香,比市场上的鸭子肥肉少,肉多紧致,不管是蒸还是炒,都腊味十足。

腊鸡不叫腊鸡,也叫板鸡,自家散养,肉质飘香。

冬天里庄稼早收割完了,田间里田埂上,四处的田鼠洞,腊田鼠不仅是人们最喜爱的一到美味,它也是人们对来年春耕夏种的智慧,即消灭了鼠患,又获得了美味。

腊肠我们叫封肠,一整根小肠,里面填充满切碎的瘦肉肥肉,最常见的和最喜爱的,有鸡爪猪肝封肠,鸭爪猪肝封肠,猪肉封肠等。

在自家的厨房里,家家户户,挂满了黑漆漆,油亮亮的各色腊味,腊肉 腊肠 腊鸡 腊鸭 猪头皮 猪耳朵 猪尾巴 腊鱼 老鼠狗肉 羊肉 兔肉 鸟肉等等,写满了这一年里,丰收的喜悦,财富的象征。

腊月里的第二步,那就是我们小时候最爱吃的年糕了,打年糕时是最热闹的活动,左邻右舍,亲朋好友,相约几家一起打年糕,男人们干的是体力活,挥舞着手里的木槌,把一锅锅蒸熟的糯米,槌打成细腻软糯的糍粑状,

年糕好不好吃,就看男人们手里的技术,当然也少不了老一辈的在旁指点,男人们相互较劲着,自己打出来的年。

一堂欢笑之余,也少不了女人们,在洗米烧火做年糕,在欢乐嬉笑之中,又是一些家长里短。

小孩子嘛,自然是最快乐的那一群,除了吃,还是最先吃的那群,蒸出来的糯米,先吃一顿糯米饭香,槌好的年糕,先尝一顿香糯绵长,做好的年糕,先去柴火薪上,架上火钳烤个色泽金黄。

年味最甜的味道,就是做糍粑果子了,我们把糍粑情切的称呼为糖耙和 糖拉,这是每个大人小孩都喜爱的味道,也是离新的一年最近的脚步了,

辞旧迎新,用最甜的美味,迎接新的一年到来,象征着甜甜美美,圆圆满满

大果子象征着四季平安,先把面团搓圆搓长,绕四圈再压平,整体椭圆形。

四季发财,把面团搓圆搓长绕四圈,圆形铜钱的样式。

在九十年代前,告八字,大果子是男方必备礼品,去多少果子,代表着多深的情义。用于喜事的果子,有凤凰型,同心型是必备品,心灵手巧的还会有更多的造型,代表着对新人美好祝愿。

亲朋好友相约一起做糖拉,一群小伙伴当然也要参与进来,长辈们也会细心指导,和传承这份对年期盼和爱,记得小时候,长辈们会给我们小伙伴做一些,小猫小狗小兔小猪等等小动物,自己也会动手做几个小动物,最后啥也不像,干脆搓成一坨,长辈们还笑骂一句狗屎酪。

即使搓得像狗屎,自己的劳动成果,还谁也别想抢我的吃。

2020即将过去,2021马上到来,提前祝福大家新年快乐,心有所想事事成,财源滚滚到我。


