温州八字桥附近的旅馆

2019-01-02 06:55 | 温州新闻客户端

新年伊始，万物更新。1月1日，在古色古香的禅街，伴着悦耳的温州童谣和喜庆热闹的腰鼓声，温州大酒家重装归来，正式开业。

承载着许多老温州人“瓯味”记忆的温州大酒家，开业于1956年10月1日，是新中国成立后温州市开办的第一家国有饮食企业。上世纪六七十年代，这里名厨辈出、名扬浙南，且最擅瓯菜。上世纪80年代，随着人们生活条件的改善，温州大酒家生意兴隆，1996年被国家内贸部评为“国家一级酒家”称号。此后，在新兴酒店的冲击下，加上硬件设施滞后、停车难等原因，酒家经营受挫，最终仅剩临街的一楼继续经营着温州的特色包点、小吃，温州大酒家的肉包很多人一买十几个。

经过系列改造提升，温州大酒家以崭新的面貌回归五马历史文化街区，并主打瓯菜。全新升级的温州大酒家，有包厢23个，宴会厅2个，可同时容纳约400人就餐，酒家内整体装修仿古，添加了瓯窑、瓯绣、瓯塑、瓯剧等经典“瓯文化”元素及温州民俗特色，带着浓郁的温州历史文化韵味。除了餐饮，温州大酒家还提供住宿服务，提供106间房间，按四星级标准建造，是温州唯一一家在步行街上的精品酒店。

开业现场，来自温州市瓯剧艺术研究院的演员们表演瓯剧经典唱段。

“我们将借历史街区复兴的机遇，以传承与弘扬‘瓯文化’为已任，努力成为‘瓯文化’的传播地和温州城市文化旅游的金名片。”温州大酒家总经理池赵炼说道。据介绍，为了将瓯文化融入点滴，酒店结合温州地名，将六虹桥、七枫巷、五马坊、八字桥等温州人熟悉的地名作为包厢名。

悦耳的温州童谣带领老温州人重温儿时记忆。据了解，五马历史文化街区历经半年多时间改造提升，于去年国庆期间试开街，古色古香的街景和瓯文化展示使五马街重新成为旅游“打卡点”，并吸引了五味和、金三益等老字号老行当的回归，温州大酒家满载“瓯缘”情怀的回归，将为历史街区的传统文脉延续添上浓重一笔。

（原标题《温州大酒家重装归来，你的“瓯味”记忆回来了!》，原作者 章会。编辑 张亦盈）