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本期核心观点
越是包装得天花乱坠的商业项目,越要警惕糖衣炮弹。大多数人选择创业项目,建议选看得懂,接地气的商业项目,有时候越Low的项目越容易赚到钱。
说个内幕,现在这个时代,要选项目,一定要选那些LOW的项目,LOW的项目离钱近,LOW的项目才投入成本低,LOW的项目做起来的概率才大,为什呢?我先来跟大家说几个具体的真实案例。
我是只说人话,不讲概念,专给老板们开思维脑洞和链接商业资源、人脉的高臻臻,5年时间,我在脑细胞社群里分享了上万个市场第一线接地气的商业案例。本期内容会有点长,但是一定会对你有所启发。
县城卖粤菜VS卖鸡汤饭有一天晚上,脑细胞社群有一位4线城市的同学来找我,他说他想在他们当地投资一个餐饮项目——卖粤菜,比如广东的烧鹅,广东的早茶里的各种小吃等等这种项目,他说他们现在整个城市都还没有粤菜的,做这个项目很赚钱,他来问我意见。
我一听,我就把他这个项目给否了,因为卖粤菜未必是一个很经济,很商业的选择,虽然粤菜在广大的内地地区确实感觉很高大上,创始人干这个感觉也有优越感,但是涉及到装修、运营的重投入,而外部的市场端又有很多的不确定性,不知道小城市里的人是否有足够的粤菜消费频次,因为对内地的大部分人来说,感觉粤菜并不便宜哟,那么这个市场量有多大,是一个巨大的问号,就是在赌。
我说创业不能那么有情怀,有的时候高大上的项目还当不了一个很low的项目,我跟他说我一位项目的合伙人王春做了一个王春春鸡汤饭,看似很low,其实才是真正的好的现金奶牛,其实他卖的鸡汤饭一点都不low,首先是开在cbd的商场里,有很好的品牌感,而且鸡汤这种东西,在所有人的印象当中是很有营养的好东西,有产品的天然好感度,所以,真实情况是店里和外卖的生意确实很好,但是其实成本又非常可控,一只鸡可以做很多很多碗鸡汤呀,好了,鸡汤饭出来了,价格卖得很便宜,消费者自然感觉很好,就来消费了,但是并不是每一位消费者都只吃一碗鸡汤饭呀,是不是要点很多小菜来下饭,其实算下来,吃一顿的消费并不低,只是感觉很便宜而已,什么叫好吃?很多时候,给人的感觉性价比很高就是好吃,所以,回头客不断。
大家明白了没有,鸡汤饭看似很low,至少比粤菜low,但是实则很巧妙,不仅成本低,利润高,还不需要那么大的店面投资,厨师也不需要粤菜师傅这种难伺候的大厨,鸡汤饭很容易标准化,很容易做横向扩张,那这个项目做起来,可以做大的概率就高太多了,绝对比做粤菜项目好,而且,我在这里跟大家说个秘密,现在,大部分做高端餐饮的都不赚钱,千万不要去做顶天立地的项目,而要去做普遍开花的项目。
做长线交付VS做短线交付我们再来看另外一个案例,也是脑细胞社群的一位同学,大概大半年前给我打电话,他说他要做小孩子的记忆力培训项目,我问他要家长交多少钱?他说5000多,我又问,交付周期需要多长,意思就是这个小孩子接受这种记忆力的培训,多久可以完成培训,他说需要半年时间。虽然他告诉我他有很强的教育体系里的资源,可以跑到公立学校里去招生,我依然对这个项目持否定态度。
因为这个产品的交付周期实在是太长了,需要半年时间,这半年时间会出现大量不可控的事情,比如家长退款,小孩子的不能坚持,而且一个人收5000,价格又高不成低不就,很可能到时候一地鸡毛,一句话,这个项目的思考角度太情怀了。
我又跟他说了另外一个项目,我说,你可以参考一下南京那边的八礼四仪的培训公司的做法,八礼四仪就是国学的那一套,也是在宣传国学,符合现在中国的主流价值观,比如幼儿园的开笔礼,小学生的拜师礼等等,让小朋友穿着汉服,该跪的跪,该拜的拜,致敬老师父母,很有仪式感。
我说你看这种培训项目多好,交付周期才2个小时,虽然一个人收费不贵,100元,200元,有的时候甚至可以收到500元,但是别人赚钱的效率很高呀,南京有一家培训机构专门做这个,一年时间做了几百上千场,这个还是很猛呀,首先符合国家民族自信的大方向,收费又不高,汉服这些衣服还可以循环重复使用,把父母还搞得泪流满面,获得感满满,就算不在学校搞,各大商场、楼盘也需要这种活动来聚人气,这些甲方甚至还会主动给培训机构费用,盈利方式非常的多元。
这种体验式培训从商业项目的角度上来说,是感觉比记忆培训low,但是赚钱的效率高太多了呀。
接大客户VS接小客户我们再来说另外一个例子,这1、2年来,我自学的《易经》,也会一些皮毛的四柱排盘、八字算命,当成一个兴趣爱好,也认识了不少的大师道友,我就发现了一个问题,很多大师不屑于用易学知识给别人算名字,觉得太小儿科了,有辱自己的匠人精神,但是你知道吗?有一家公司,专门只做一个业务,只做给宝宝取名字这个很low的业务,结果做到了过亿的产值。
讲了上面这几个案例,大家的感受是什么?很多时候在一个行业里待久了,就会陷入技术陷阱,就会去执着于所谓的技术、所谓的高大上,殊不知是自己离市场越来越远,离钱越来越远。
做粤菜的师傅绝对看不起做鸡汤饭的野厨师,做“正规”培训教育的绝对看不上做体验式教育的培训机构,收40万、50万看一次风水的易学大师绝对看不上取名的小业务,殊不知这些小业务的盈利能力远比那些高大上的业务赚钱,因为资产运转的效率更高。
上面我只是说的一些脑细胞社群里同学的一些身边例子了,那我们再看市场上大家都知道的案例,喜茶这个品牌开在一二线城市,特别的高大上,很low的蜜雪冰城主攻下沉市场,但是蜜雪冰城的赚钱能力远高于喜茶。再看周黑鸭,已经上市了,以前很情怀,只做直营,但是这1、2年的业绩下来了,而绝味,品牌和产品比周黑鸭low很多,重点做加盟,全国有1万多家加盟店,重点做后端供应链和餐饮金融,赚钱能力也是远超周黑鸭的,所以,你到底是在做所谓的情怀,还是在做真正的商业,这个是非常值得每一位创业者深刻思考的问题,所以,也才有了一个很奇葩的现象——越low的项目越赚钱。
那我来总结一下,什么是low的项目:
1、项目的产品很接地气,可标准化,规模化复制性强,特别是可以去下沉市场规模化复制,比如蜜雪冰城、绝味。
2、项目的沟通成本很低,1分钟以内或者100个字以内能够跟消费者或者上下游的合作伙伴介绍清楚的项目,比如共享充电宝、美团外卖这些项目,几秒就可以跟别人说清楚他们是干什么的。
3、项目的变现周期短,上线前即知道目标消费者在哪里,最好是还没上线,就已经有订单了,可以很容易实现MVP最小创业模型的项目。
4、项目创始人脑子清醒,80%的目的就是为了赚钱,20%是为了情怀。
5、也是最重要的一点,那就是千万不要掉入了自嗨的专业陷阱,其实消费者要的并不多,可能要的就是最基础的需求,你花里胡哨的增加的那些新功能、新产品,反而变成项目的累赘,还花了不少成本,最后会耗死自己。
创业不易,特别是现在的大环境背景下,不过,我觉得现在正好是创业抄底的好时候,高臻臻非常看好中国的未来经济。